山东数千万只蚂蚱“卖不了、放不下”养殖户渴盼出禁食昆虫名单

济南5月12日电 (郝学娟)山东省济南市多个村庄的农户把养蚂蚱当成“致富经”，通过养蚂蚱脱贫致富。然而，自今年2月全国“禁野令”出台后，蚂蚱养殖户们陷入两难境地，今后是否还能售卖和食用蚂蚱，目前仍没有明确说法。如今，今年第一茬蚂蚱已过出棚时间，部分蚂蚱甚至已经死亡，数千万只蚂蚱正面临“卖不了、放不下”的窘境。

记者12日在济南市黄河镇贾姑庵村田间看到，数十个白色薄膜温棚整整齐齐排列在一起，温棚旁是一片绿油油的麦田。50岁的村民陈善亮将青麦苗放进草料机处理好后，便背着一大袋子草料钻进温棚内，在成千上万只扑翅飞蹿的深褐色蚂蚱间，投洒食料。

陈善亮去年投资30多万元(人民币，下同)建了35个大棚养殖蚂蚱。他告诉记者，蚂蚱一年能养殖三到四茬，一茬养殖时间40天左右。他从4月扣上大棚，一直忙到国庆节以后，一个棚一茬能出400斤蚂蚱，大概有10万只。去年蚂蚱批发价每斤15元，35个棚一次能卖20多万元，一年三茬的总销售额60多万元。除去土地、草料、雇人和其他养殖成本后，纯利润接近30万。

“一万四千多斤蚂蚱已经过了出棚时间，往年批发商早就订完了，今年几乎没有订单。”陈善亮告诉记者，野生动物“禁食令”出台后，市民都不知道蚂蚱还能不能吃，很多饭店都不敢卖了，加工厂也没复工，导致今年市场行情很不好，即使敢收购的批发商也把价格压到每斤6、7元，连养殖成本都不够。“蚂蚱成虫产卵后，一般四五天就会自然死亡，现在15个大棚内已经有十分之一的蚂蚱死亡了。”

济南西部山区的数千万只蚂蚱同样也面临销路难题。第一茬的蚂蚱卖不动，放在棚里任由其自然死亡，会影响下一茬的生长；一旦出棚又会给农作物造成隐患。从2018年开始养殖蚂蚱的“90后”女孩张丹丹已经带动济南西部山区高路桥村不少村民致富，“现在就希望国家尽快出台‘禁食令’的相关细则，倘若蚂蚱确定列入禁食范围的话，下一步村里也尽快组织村民转产。”

蚂蚱又称蝗虫，是农作物的天敌，一直被贴上“害虫”的标签。但近年来，这一“害虫”的食用价值和营养价值被逐渐发掘。蚂蚱究竟还能不能食用，不仅是养殖户的一块“心病”，也牵动了众多食客的心。中国食用蚂蚱历史悠久，唐代就有食用蝗虫记录，古代蝗区人民结合治蝗将捕到的蝗虫作为食品，经腌制、晒干或油炸后在集市上出卖，名为“蝗米”“旱虾”。(完)